Vacatures

Werken aan de Waddenzee

Wij zijn een kleinschalig familiebedrijf met veel activiteiten. En hoewel we hard werken, kunnen we niet alles alleen doen. Voor de komende periode en aankomende zomer, zijn wij op zoek naar verschillende mensen die ons team willen komen versterken.

Wil jij werken in een leuk team met betrokken collega’s?
Vind je het Wad één van de mooiste plekken van Nederland?
Wil je leren vis fileren, oesters open steken en/of taarten bakken?
Heb je oog voor de gasten en hart voor de zaak?
Ben je benieuwd naar het restaurant met de vriendelijkste gasten ter wereld?
Vind je de zee en de visserij ook zo fascinerend?

Vacatures bij ‘t Ailand Lauwersoog

We zoeken collega’s voor:

• gastheer/gastvrouw (bediening)
• keuken
• excursies/workshops begeleiden (educatie medewerker)
• visserij-activiteiten
• afwas en schoonmaak
• of een combinatie van taken op basis van jouw interesses, kennis & kunde.

Wij bieden jou: 

• lekker eten
• verblijfsmogelijkheid in caravan of privé vertrek op woonboot
• unieke ervaringen
• beloning conform horeca-CAO en persoonlijke kwaliteiten
• vriendelijke gasten en fijne collega’s
• mogelijkheden om te leren en jezelf te ontwikkelen
• werken met uitzicht over de Waddenzee

Dynamisch en gastvrij

Onze nieuwe medewerker bediening heeft een opgeruimd karakter en is de stabiele factor binnen de dynamiek van alle functies die ‘t Ailand voor bezoekers en bewoners vervult.

Gastvrijheid betekent hier dat iedereen welkom is: vrolijke vakantiegangers, zeiknatte zeilers, modderige wadlopers, vermoeide vissers en alle mensen uit de buurt die een hapje komen eten. Inclusief kinderen en honden (mits die zich gedragen). Onze nieuwe medewerker heeft oog voor ieders behoeften en zorgt dat alles soepel loopt.

Bezoekers van ‘tAiland Lauwersoog zijn geïnteresseerd in vis en gaan graag mee het Wad op. We ontvangen o.a. gezinnen, verjaarspartijtjes, vriendengroepen, schoolklassen en individuele gasten. Ze komen voor een uurtje plezier in de viswerkplaats, willen een keer de slikslee proberen, zijn nieuwsgierig naar plankton of komen een hele dag om echt te leren fileren.

Als educatie-medewerker bezorg je groot en klein een onvergetelijke belevenis. Je zorgt ervoor dat de gasten zich welkom voelen en dat de materialen klaar staan. De kleinere activiteiten kan je al snel zelfstandig uitvoeren. Bij de grotere activiteiten ondersteun je vissers Jan en Barbara bij het begeleiden van de groep.

Je wordt onderdeel van het medewerkersteam van ‘tAiland Lauwersoog. In dat team zijn we met ons allen verantwoordelijk voor het geheel. Afhankelijk van jouw kwaliteiten en interesses kan je dus bijspringen in de bediening, of helpen vis fileren voor de restaurantkeuken.

Vrijdag, zaterdag en zondag open

We zijn alleen open op vrijdag, zaterdag en zondag. Maar wel alle weken van het jaar. Wij zijn open vanaf 11:00. De keuken sluit om 19:00 (winter) / 20:00 (zomer). 

We bieden een dienstverband aan voor een medewerker in de bediening/keuken van gemiddeld 32 uur per week met in de zomer veel meer uren, in de winter veel minder.

Ook de functie van educatie medewerker betreft een betaalde functie, ongeveer vanaf april t/m september. De werkzaamheden van de educatie medewerker zijn vooral in weekeinden en in vakanties.

Beloning afhankelijk van kwaliteiten en ambities. We vallen onder de horeca-CAO.

Meer info over ons bedrijf

“Eten wat het Wad schaft”

‘t Ailand zit aan de haven 49A te Lauwersoog met uitzicht over de Waddenzee. Wij serveren drankjes en lekker eten zoals op de huid gebakken Waddenvis, hand geraapte Wilde Wadoesters, huisgemaakte patat, taarten, quiches, soepen en meer. In de zomer hebben wij een druk bezocht (dak)terras.

“Alles over ambachtelijke Waddenvis”

‘t Ailand is niet alleen een visrestaurant, we organiseren ook Wadvistochten en we geven workshops in de viswerkplaats. Bovendien is ‘t Ailand het thuis van de Wilde Wadoesters, en de basis van het visserijbedrijf TS31 van Jan en Barbara Geertsema-Rodenburg. 

“Vissers met respect voor de zee”

’t Ailand is alleen in het weekend geopend omdat de eigenaren, Jan en Barbara Geertsema ( TS31 Internos), door de weeks aan het vissen zijn. Bij ‘t Ailand kom je voor vis van Goede Vissers en viscollega’s.

Zie hier een stukje van de opening van ‘t Ailand in november 2011 in het NTR programma 10x beter. Met o.a. de toespraak van Carlo Petrini (Slow Food International)). Als restaurant heeft ‘t Ailand zich sindsdien steeds verder ontwikkeld. Maar de basis is onveranderd: liefde voor de zee, genieten van goed eten, hart voor elkaar.

Voor een portret van ons kleinschalige visserijbedrijf kun je de documentaire Zwitserse Kust (Andrea Pellarani, 2018) bekijken op NPO Strat/Fryslân DOK.

Contact

Solliciteren graag via email.

’t Ailand Lauwersoog

Restaurant | Viswerkplaats| Wadvistochten & workshops

Adres Haven 49A 9976 VN Lauwersoog
Mail tailand@goedevissers.nl
Bel 0519 349 033

AILAND.NL| INSTA AILAND  | FB AILAND | TWITTER

Paid work for good people summer 2019

‘t Ailand Lauwersoog is the home base of our traditional fishing company. For the next spring and summer season we are looking for extra hands. There’s work in the kitchen, service, processing fish, cleaning, guiding guests and the fishing itself.

EU-citizens can apply. As long as you like seafood, have a good pair of hands, are capable and willing to learn, and not afraid of getting dirty or tired. We offer basic accommodation and good food, PLUS the Dutch minimum wage.

’t Ailand Lauwersoog
Contact tailand@goedevissers.nl